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面包发酵的最佳时间是多长啊?

时间:2020-12-05 10:28:37 /人气:744 ℃
面包发酵的最佳时间是多长啊?
就读于南昌大学管理科学专业,本科学位,健康生活方面关注10年,读过宠物类相关书籍多本,现为动物协会会员
关注  一般为40分钟。
  面包发常2113因为发酵箱而头痛5261,在此教大家制作
家庭式发酵箱。4102先找个密闭的箱子,最好1653是保丽龙箱。
因为保温效果比较好(保丽龙箱保温大约可以持续
30~35分左右~~~)
将水煮滚,用碗公装热水放置在里边,再用小铁盘放置
在底层架高,这样就可以放入要发酵的面包了,是不是很简单呢。
另外,家里要是有电锅也是可以拿来当发酵箱使用

知道答主回答量:1.2万采纳率:0%帮助的人:0关注面包发酵的时间取决于它的质量以及材料。一般来说,没有规定的时间,只要它膨胀为原来的两倍左右就可以了,记得最后还要再揉一次面,排出空气。
知道答主回答量:4.8万采纳率:0%帮助的人:344万关注


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